¿Qué es el índice de Unidad de Ganado Mayor (UGM)?

La Unidad de Ganado Mayor (UGM) es una herramienta que ayuda a homogeneizar los datos de la explotación, permitiendo una mejor toma de decisiones en términos de manejo, alimentación, rentabilidad y sostenibilidad. Mediante este artículo de Gloval, vamos a aclarar este aspecto clave en una valoración de una explotación ganadera, ya que refleja de manera fundamental la capacidad de carga de una explotación ganadera, permitiendo cuantificar y gestionar eficientemente los recursos necesarios para sostener a distintos tipos de animales en un mismo terreno. Esta medida estandarizada facilita la planificación de alimentación, el uso adecuado del suelo y la optimización de costos, contribuyendo a una explotación sostenible y rentable al equilibrar la demanda de recursos con la capacidad del entorno.

• ¿Qué factores hay que tener en cuenta para saber si el índice de UGM es acorde a la explotación valorada?
• ¿Para qué sirve conocer este índice?
• ¿Por qué es importante este índice al valorar una explotación?

El índice de Unidad de Ganado Mayor (UGM) es una medida que sirve para «traducir» el peso y las necesidades de diferentes animales a una misma escala. Así, en lugar de contar cuántas vacas, ovejas o caballos hay, se convierten todos en «unidades» comparables. Por ejemplo, una vaca equivale a 1 UGM, mientras que una oveja podría valer 0.15 UGM. Esto permite saber cuántos recursos, como alimento y espacio, necesitarían todos los animales juntos como si fueran del mismo tipo.

Para saber si el índice de UGM es adecuado en una explotación ganadera, debemos fijarnos en varios factores clave:

• Capacidad del terreno: Es importante saber si el terreno puede soportar la cantidad de animales en términos de pasto disponible y espacio. Esto evita que se degrade el suelo o que falte alimento.
• Tipos de animales: No todos los animales «pesan» lo mismo en la UGM, por lo que tener muchos tipos diferentes (vacas, ovejas, caballos) requiere calcular bien la equivalencia para no sobrepasar la capacidad.
• Necesidades de alimentación: Cada animal necesita cierto tipo y cantidad de alimento. La UGM ayuda a saber cuánta comida se requiere en total, pero hay que ajustar según las necesidades específicas de cada especie.
• Condiciones ambientales: Factores como el clima, la calidad del suelo y la disponibilidad de agua afectan cuánto puede sostener el terreno. Si es un área seca o de poco pasto, la UGM total debe ser más baja.
• Objetivo de la explotación: Si se quiere maximizar producción (carne, leche, lana), es importante que la UGM esté acorde con los objetivos, ajustando el número y tipo de animales para alcanzar una explotación eficiente.

Evaluar estos aspectos ayuda a que la UGM realmente refleje la realidad y los límites de la explotación, logrando un balance sostenible y rentable.

Conocer el índice de Unidad de Ganado Mayor (UGM) nos sirve para saber cuántos animales, de distintos tipos, puede soportar tu terreno de manera sostenible. Es como una «calculadora» que te ayuda a entender cuánta comida, espacio y recursos necesitan en conjunto. Con este número, puedes planear mejor la alimentación, evitar el desgaste del suelo y asegurar que no tienes más animales de los que el terreno puede sostener, manteniendo una explotación saludable y rentable sin sobrecargar el ambiente.